Oppskriften din lages med kjærlighet… 🌿
Vårlige Mandelboller med Vaniljekrem
Bli med på en søt vårreise med disse uimotståelige mandelbollene som fylles med silkemyk vaniljekrem – perfekt for så vel festlige anledninger som koselige kaffepauser!
Ingredienser
- 200 g mandelmel
- 100 g smør, mykt
- 100 g sukker
- 2 store egg
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ts bakepulver
- 1 dl melk
- 1 dl fløte
- 2 ss maisenna
- 1 ts vaniljeekstrakt
- melis til dryss
Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 180 grader Celsius og kle et bakebrett med bakepapir.
I en stor bolle, visp smør og sukker til det er lyst og luftig.
Tilsett eggene, ett om gangen, og miks godt mellom hvert egg.
Sikt inn mandelmel, vaniljesukker, bakepulver, og bland godt.
Tilsett melk og rør til en jevn røre.
Bruk en spiseskje til å forme små baller av deigen, og plasser dem på bakepapiret.
Stek i ovnen i 20-25 minutter til de er gyldne og gjenkjenne duften av mandler.
I mellomtiden, lag vaniljekremen: Visp fløte, maisenna, vaniljeekstrakt og litt sukker til det blir tykkere.
Når mandelbollene har avkjølt, lag et lite hull i midten av hver bolle og fyll med vaniljekrem.
Dryss melis over boller før servering.
Kjøkkenverktøy
- Bolle
- Visp
- Spiseskje
- Bakepapir
- Bakebrett
Kokkens Tips
Ved problemer
Oppskriftsvarianter
Sunne Alternativer
Serveringsforslag
Næringsinnhold
Kompatible Dietter
Pyntetips
Oppbevaring
Ideer til Rester
Vanlige Feil
Vanlige Spørsmål
Ja, du kan bytte ut mandelmel med en glutenfri melblanding.
Oppbevar dem i en tett beholder på et kjølig sted, de holder seg friske i 3 dager.
Absolutt! Prøv sjokoladekrem eller pisket krem som alternativ.
Du kan bruke kokosolje eller vegetabilsk margarin som et vegansk alternativ.
De passer perfekt sammen med kaffe, te, eller som dessert etter middag.