Tunfisk-piadina med avokado og tomater

Ingredienser

- 2 +

• 2 store piadiner
• 1 boks tunfisk i vann, avrent
• 1 avokado, moden
• 1 tomat, skåret i skiver
• 1/4 rødløk, finhakket
• 1 ss sitronsaft
• Salt og pepper etter smak
• Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåte

1

Del avokadoen i to, fjern stenen og skrell. Mos avokadoen i en bolle og tilsett sitronsaft, salt og pepper.

Ferdig!

2

Legg piadinen i en varm stekepanne i 2-3 minutter på hver side, til de er lett gyldne.

Ferdig!

3

Fordel den moste avokadoen jevnt over hver piadina.

Ferdig!

4

Legg på tunfisk, tomatskiver og rødløk.

Ferdig!

5

Brett piadinaen på midten og server varm, pyntet med frisk basilikum.

Ferdig!

Kjøkkenverktøy

• Stekepanne
• Skjærebrett
• Kniv
• Bolleskje

Kokkens Tips

Bruk overmoden avokado for en kremet tekstur.

Prøv å tilsette litt chili for ekstra spice.

Ved problemer

Hvis avokadoen er for hard, kan du la den ligge i romtemperatur i noen dager.

Hvis piadinaene blir for myke, kan du varme dem i ovnen i et par minutter.

Oppskriftsvarianter

Tilsett fetaost for ekstra smak.

Prøv med forskjellige grønnsaker som paprika eller agurk.

Sunne Alternativer

Bytt ut tunfisk med kikerter for en plantebasert versjon.

Bruk fullkorns-piadina for mer fiber.

Serveringsforslag

Server med en frisk salat.

En kald smoothie på siden kan være en god kombinasjon.

Næringsinnhold

450

Kalorier

28g

Protein

35g

Karbohydrater

20g

Fett

9g

Fiber

3g

Sukker

500mg

Natrium

70mg

Kolesterol

Kompatible Dietter

Proteinrik

Laktosefri

Pyntetips

Dryss en liten mengde olivenolje over før servering.

Legg noen skiver oliven eller kapers for ekstra smak.

Oppbevaring

Piadinaene kan oppbevares i kjøleskapet i inntil 2 dager, men fyllingen bør tilberedes friskt.

Ideer til Rester

Bruk rester av avokado og tunfisk i en salat dagen etter.

Lag en dip til tortilla chips med det som er igjen.

Vanlige Feil

Ikke oversteik piadinen, da blir de tørre.

Unngå å bruke umoden avokado, da smaken blir bitter.

Vanlige Spørsmål

Kan jeg bruke annen type fisk?

Ja, makrell eller sardiner fungerer også godt.

Hvordan unngå at avokadoen blir brun?

Tilsett sitronsaft så raskt som mulig etter at du har skrelt den.

Kan jeg gjøre retten vegansk?

Bytt ut tunfisk med mosed kikerter eller bønner.

Hva kan jeg bruke i stedet for piadina?

Tortilla eller pita kan være gode alternativer.

Hvordan oppbevare piadinaene?

Oppbevar dem i en lufttett beholder i kjøleskapet.

Vurderinger

Karin

Apr 11, 2026

Dette ble en super god lunsj! Kommer til å lage igjen.

Morten

Apr 1, 2026

Lett og smakfull oppskrift, men jeg ønsket meg mer krydder.

Sofie

Apr 11, 2026

Perfekt for en rask middag. Anbefales!

Hans

Apr 8, 2026

Gode ingredienser, men husk å varme piadinaene godt.

Elin

Apr 7, 2026

Greit måltid, men litt tamt uten ekstra krydder.

Andreas

Mar 25, 2026

Elsket kombinasjonen, så enkelt og godt!

Natalie

Mar 23, 2026

Spenstig og ny smak. Kommer til å lage igjen.

Ola

Mar 26, 2026

Utrolig digg! Må prøves!

Tina

Apr 13, 2026

Lettvint oppskrift som alle kan lage.

Johan

Apr 5, 2026

Det beste var den moste avokadoen, fantastisk!

Maja

Mar 28, 2026

Helt nydelig! Måtte dele oppskriften med vennene mine.

Benjamin

Apr 19, 2026

Okay, men ikke min favoritt.

Anne

Apr 10, 2026

Kjempebra! Lett å lage og godt.

Stein

Apr 17, 2026

Frisk og deilig. Topp oppskrift!

Liv

Mar 27, 2026

Kjapp middag! Perfekt for travle dager.

Magnus

Mar 24, 2026

En av mine favoritter, jeg lager den hele tiden.