Oppskriften din lages med kjærlighet… 🌿
Terte med grillet grønnsaker og geiteost
En terte med grillet grønnsaker og geiteost er som en fest for smaksløkene – det er nesten umulig å motstå!
Ingredienser
- 1 teskje olivenolje
- 1 aubergine, skåret i skiver
- 1 squash, skåret i skiver
- 1 rød paprika, skåret i biter
- 1 gul paprika, skåret i biter
- 1 rødløk, skåret i skiver
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 200 g geiteost, smuldret
- 2 egg
- 1 dl fløte
- 1 dl melk
- 1 pakke smørdeig
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter til pynt (for eksempel timian eller basilikum)
Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
Varm olivenolje i en grillpanne og grill aubergine, squash, paprika og rødløk til de er møre og lett karamelliserte. Tilsett hakket hvitløk mot slutten og grill i ytterligere 1 minutt.
Rull ut smørdeigen og legg den i en paiform, og pass på at kantene er høye.
Fordel de grillede grønnsakene jevnt over smørdeigen.
I en bolle, visp sammen egg, fløte, melk, salt og pepper. Hell blandingen over grønnsakene.
Strø smuldret geiteost over terten.
Stek i ovnen i 30-35 minutter, eller til fyllet er stivt og overflaten er gylden.
La terte avkjøle i 10 minutter før servering, og pynt med friske urter.
Kjøkkenverktøy
- Grillpanne
- Paiform
- Visp
- Skjærebrett
- Kniv
Kokkens Tips
Ved problemer
Oppskriftsvarianter
Sunne Alternativer
Serveringsforslag
Næringsinnhold
Kompatible Dietter
Pyntetips
Oppbevaring
Ideer til Rester
Vanlige Feil
Vanlige Spørsmål
Ja, du kan bruke fetaost eller mozzarella som alternativ.
Den kan oppbevares i opptil 3 dager i en lufttett beholder.
Ja, du kan bruke veganske alternativer for fløte og ost.
Ja, du kan forberede og oppbevare den i kjøleskapet før steking.
Varm den opp i ovnen på 180 grader i ca. 15 minutter.