Oppskriften din lages med kjærlighet… 🌿
Teriyakikylling med grønnsaker og ris
Hvem kunne vel motstå en deilig tallerken med teriyakikylling, sprø grønnsaker og perfekt kokt ris? Her får du oppskriften som vil ta middagen din til nye høyder!
Ingredienser
- 500 g kyllingbryst
- 2 ss teriyaki-saus
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 gul paprika, skåret i strimler
- 1 brokkoli, delt i små buketter
- 2 gulrøtter, skivet
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 ts ingefær, revet
- 300 g jasminris
- 4 dl vann
- Salt og pepper etter smak
- Frisk koriander til garnityr
Fremgangsmåte
Start med å koke jasminrisen. Skyll risen under kaldt vann til vannet er klart. Ha risen i en kjele med 4 dl vann og kok opp. Reduser varmen, dekk til og la småkoke i 15 minutter.
Imens risen koker, skjær kyllingbrystene i strimler. I en bolle, bland kyllingstrimlene med teriyaki-saus, soyasaus, sesamolje, hvitløk og ingefær. La marineres i minst 10 minutter.
Varm opp en stor stekepanne eller wokk på middels høy varme. Tilsett litt olje i pannen.
Tilsett kyllingen og stek i ca. 5-7 minutter til kyllingen er gjennomstekt. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.
I samme panne, tilsett paprika, brokkoli og gulrøtter. Stek i ca. 5-7 minutter til grønnsakene er myke, men fortsatt sprø.
Sett kyllingen tilbake i pannen med grønnsakene og rør godt sammen. Smak til med salt og pepper.
Server teriyakikyllingen med jasminris og topp med frisk koriander.
Kjøkkenverktøy
- Kjele for ris
- Stekepanne eller wok
- Skjærebrett og kniv
- Bolle for marinering
Kokkens Tips
Ved problemer
Oppskriftsvarianter
Sunne Alternativer
Serveringsforslag
Næringsinnhold
Kompatible Dietter
Pyntetips
Oppbevaring
Ideer til Rester
Vanlige Feil
Vanlige Spørsmål
Ja, du kan erstatte teriyaki-saus med hoisinsaus om ønskelig.
Det passer godt med både ris, nudler og friske salater.
Tilsett chiliflak eller sriracha-saus når du steker ingrediensene.
Bruk glutenfri soyasaus for en glutenfri variant.
Ja, marinér kyllingen og kutt grønnsakene på forhånd for å spare tid.