Oppskriften din lages med kjærlighet… 🌿
Salatruller med krydret tofu og mango
Hvis du noen gang har lurt på hvordan du kan skape en smakfull og frisk rett med de lekreste ingrediensene, trenger du ikke lete lenger enn til disse uimotståelige salatrullene med krydret tofu og mango!
Ingredienser
- 200 g fast tofu
- 1 ss soyasaus
- 1 ts sesamolje
- 1 ts rød chili-pulver
- 1 moden mango, skrelt og kuttet i strimler
- 1 agurk, kuttet i strimler
- 1 gulrot, revet
- 8 rispapirplater
- frisk koriander til garnering
- lime til servering
Fremgangsmåte
Skjær tofu i tynne skiver og mariner i soyasaus, sesamolje og chili-pulver i 10 minutter.
Varm opp en panne på middels varme og stek tofu-skivene til de er gyldne på begge sider, ca. 5-7 minutter.
Fyll en stor bolle med varmt vann og dyp rispapirplatene én og én i vannet i 10-15 sekunder, til de er myke.
Legg rispapiret på en ren flate eller skjærebrett, og legg en skje med pesto, noen strimler mango, agurk og gulrot i midten.
Legg et par skiver med stekt tofu oppå grønnsakene.
Brett inn kantene på rispapiret og rull det tett rundt fyllet.
Gjenta prosessen med de resterende rispapirene og fyllet.
Server salatrullene med limebåter og koriander.
Kjøkkenverktøy
- Stekepanne
- Skjærebrett
- Kniv
- Bolle til bløting av rispapir
Kokkens Tips
Ved problemer
Oppskriftsvarianter
Sunne Alternativer
Serveringsforslag
Næringsinnhold
Kompatible Dietter
Pyntetips
Oppbevaring
Ideer til Rester
Vanlige Feil
Vanlige Spørsmål
Ja, du kan lage dem opp til en dag i forveien, men det er best å oppbevare fyllet separat.
Du kan bruke alt fra avokado, ulike grønnsaker, til quinoasalat eller bønner.
Ja, rispapir er naturlig glutenfritt, og du kan bruke soyasaus uten gluten.
Ja, stek tofuen og oppbevar den i kjøleskapet frem til du skal lage rullene.
Absolutt! Du kan bruke tempeh, kylling eller gjøre dem mer grønnsaksrike.