Oppskriften din lages med kjærlighet… 🌿
Ricottapannekaker med sitron
Lyst på en søt og syrlig start på dagen? Prøv disse fantastiske ricottapannekakene med sitron!
Ingredienser
- 250 g ricotta
- 2 store egg
- 50 g sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 100 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1 sitron (saft og revet skall)
- 2 ss melk
- smør til steking
Fremgangsmåte
I en stor bolle, pisk sammen ricotta, egg, sukker og vaniljesukker til det er godt blandet.
Sikt hvetemel, bakepulver og salt i blandingen, og tilsett sitronsaft og skall. Rør forsiktig til alt er blandet.
Tilsett melken i røren for en jevnere konsistens.
Varm opp en stekepanne over middels varme og smelt litt smør.
Hell en øse med røre i pannen for hver pannekake, og stek i 3-4 minutter på hver side, til pannekakene er gylne.
Server varme med et dryss av melis, friske bær eller honning.
Kjøkkenverktøy
- Mikser eller visp
- Stekepanne
- Slikkepott
- Bolle for blanding
Kokkens Tips
Ved problemer
Oppskriftsvarianter
Sunne Alternativer
Serveringsforslag
Næringsinnhold
Kompatible Dietter
Pyntetips
Oppbevaring
Ideer til Rester
Vanlige Feil
Vanlige Spørsmål
Ja, lavfett ricotta fungere fint, men pannekakene kan bli litt mindre kremete.
De kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager i en tett beholder.
Ja, de fryser godt. Legg et lag bakepapir mellom hver pannekake for enklere tining.
Du kan bruke hvilken som helst type melk, inkludert plantebaserte alternativer.
Ja, du kan lage dem på forhånd og varme dem oppe før servering.