Oppskriften din lages med kjærlighet… 🌿
Pesto-mozzarella-solsikkekake
Bli med på en smakfull reise med en uventet kombinasjon av pesto, mozzarella og solsikkefrø i denne herlige kaken!
Ingredienser
- 200 g hvetemel
- 100 g smør
- 3 egg
- 150 g mozzarella, revet
- 100 g pesto
- 50 g solsikkefrø
- 1 ts bakepulver
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
Smelt smøret og la det avkjøles.
Visp eggene sammen i en bolle.
Tilsett pestoen og det smeltede smøret, og bland godt.
I en annen bolle, sikt sammen hvetemelet, bakepulver, salt og pepper.
Bland de tørre ingrediensene inn i eggeblandingen til du får en jevn røre.
Tilsett den revne mozzarellaen og solsikkefrøene, og rør forsiktig.
Hell røren i en smurt kakeform og strø litt solsikkefrø på toppen.
Stek i ovnen i ca. 30 minutter eller til kaken er gyllen og gjennomstekt.
La kaken avkjøle før du skjærer i den.
Kjøkkenverktøy
- Kakeform
- Visp
- Bolle
- Sikt
- Sleiv
Kokkens Tips
Ved problemer
Oppskriftsvarianter
Sunne Alternativer
Serveringsforslag
Næringsinnhold
Kompatible Dietter
Pyntetips
Oppbevaring
Ideer til Rester
Vanlige Feil
Vanlige Spørsmål
Ja, vegansk pesto vil fungere godt og tilsette den samme deilige smaken.
Bytt ut hvetemelet med et glutenfritt melalternativ, som mandelmel eller glutenfritt bakepulver.
Ja, kaken er mild på smak og inneholder ingen allergifremkallende ingredienser, men alltid sjekk med de som har allergier.
Absolutt! Kaken smaker fortsatt godt dagen etter, spesielt etter at smaken har fått satt seg.
Du kan tilsette urter som oregano eller timian til røren for ekstra dypde.