Oppskriften din lages med kjærlighet… 🌿
Pasta primavera med zucchini og sitron
Pasta primavera med zucchini og sitron er som en fest i hver matbit, hvor friske grønnsaker møter en sprudlende sitronsmak for å skape en sommerlig opplevelse!
Ingredienser
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 medium zucchini, skiver
- 1 rød paprika, i strimler
- 1 gul paprika, i strimler
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 sitron, saften og revet skall
- 3 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering (valgfritt)
Fremgangsmåte
Kok pastaen i henhold til pakkens instruksjoner til al dente. Sil av vannet og sett til side.
Varm olivenolje i en stor panne over middels varme. Tilsett hvitløk og fres i 1-2 minutter til gylden.
Legg i zucchini og paprika. Stek i ca. 5-7 minutter til grønnsakene er møre, men fremdeles sprø.
Tilsett den kokte pastaen i pannen sammen med sitronsaft og sitronskall. Bland godt og varm opp i 1-2 minutter.
Smak til med salt og pepper før servering.
Garnér med frisk basilikum og eventuelt revet parmesan.
Kjøkkenverktøy
- Stor kjele til koking av pasta
- Stekepanne
- Skjærebrett
- Kniv
- Blandeskje
Kokkens Tips
Ved problemer
Oppskriftsvarianter
Sunne Alternativer
Serveringsforslag
Næringsinnhold
Kompatible Dietter
Pyntetips
Oppbevaring
Ideer til Rester
Vanlige Feil
Vanlige Spørsmål
Ja, du kan bruke nesten hvilken som helst grønn grønnsak. Prøv med brokkoli eller asparges.
Ja, du kan forberede ingrediensene på forhånd og steke dem like før servering.
Legg til kylling, reker eller tofu for ekstra protein.
Absolutt! Du kan bruke fullkornspasta eller glutenfri pasta som alternativ.
Du kan bruke næringsgjær for en vegansk ostesmak.