Pannesteikt torsk med smørsaus og erter

Ingredienser

- 2 +

• 400 g torskefilet
• 2 ss smør
• 1 dl ferske erter (eller frosne)
• 1 ss sitronsaft
• Salt etter smak
• Pepper etter smak
• Frisk dill til pynt

Fremgangsmåte

1

Begynn med å skylle torskefiletene og tørk dem med papirhåndkle.

Ferdig!

2

Krydre fisken med salt og pepper på begge sider.

Ferdig!

3

Smelt smør i en panne over middels varme.

Ferdig!

4

Legg fisken forsiktig i pannen og stek i omtrent 4-5 minutter på hver side, til den er gylden og gjennomstekt.

Ferdig!

5

I løpet av de siste minuttene, tilsett ertene i pannen for å varme dem.

Ferdig!

6

Drysse sitronsaft over fisken før servering.

Ferdig!

7

Server med erter og pynt med frisk dill.

Ferdig!

Kjøkkenverktøy

• Stekepanne
• Spatula
• Kniv
• Skjærebrett

Kokkens Tips

Sørg for å ikke oversteke torsken; den skal være saftig.

Bruk gjerne gjerne tilsatt hvitløk i smøret for ekstra smak.

Ved problemer

Hvis fisken ikke steker jevnt, kan det være lurt å justere varmen under steking.

I tilfelle ertene ikke er myke nok, kan du forvelle dem på forhånd.

Oppskriftsvarianter

Bruk laks i stedet for torsk for en annen smak.

Lag en kremet smørsaus med fløte og sennep.

Sunne Alternativer

Bytt ut smøret med olivenolje for en sunnere variant.

Server med mer grønnsaker som asparges eller brokkoli.

Serveringsforslag

Server med kokte poteter eller ris for et fyldigere måltid.

Kan også kombineres med en frisk salat.

Næringsinnhold

350

Kalorier

35g

Protein

15g

Karbohydrater

15g

Fett

5g

Fiber

2g

Sukker

300mg

Natrium

80mg

Kolesterol

Kompatible Dietter

Laktosefri

Proteinrik

Pyntetips

Sitronskiver

Friske urter som persille eller gressløk

Oppbevaring

Oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager.

Varm fisken forsiktig opp på lav varme for best resultat.

Ideer til Rester

Lag en smakfull fiskegryte med rester.

Bruk fisken i fisketaco for en spennende middag.

Vanlige Feil

Ikke gi opp om fisken henger seg fast i pannen; la den steke lenger.

Unngå å flytte fisken for mye mens den steker, for å unngå brudd.

Vanlige Spørsmål

Kan jeg bruke frossen torsk?

Ja, frossen torsk kan brukes, men husk å tine den helt før steking.

Er det nødvendig med smør?

Smør gir en rik smak, men du kan bruke olje som et sunnere alternativ.

Hvordan vet jeg om torsken er ferdig?

Torsken er ferdig når den faller lett fra hverandre med en gaffel.

Er denne retten glutenfri?

Ja, oppskriften er naturlig glutenfri.

Hva kan jeg erstatte ertene med?

Du kan bruke brokkoli eller asparges som alternativ til erter.

Vurderinger

Marte

Jul 28, 2026

Enkelt og deilig måltid! Alle i familien likte det.

Henrik

Jul 27, 2026

Veldig godt, men jeg vil gjerne ha litt mer smak.

Sofie

Jul 6, 2026

En av mine favoritter, perfekt til hverdags!

Lars

Jul 6, 2026

Enkel oppskrift å følge, god smak.

Ingrid

Jul 29, 2026

Greit, men jeg savnet litt krydder.

Petter

Jul 29, 2026

Utrolig smakfull! Anbefales.

Elin

Jul 23, 2026

Fin middag, men kunne vært litt mer saftig.

Morten

Jul 21, 2026

Lettvint og rask oppskrift, perfekt for travle dager.

Kari

Jul 13, 2026

Elsket smørsausen, så godt!

Nikolai

Jul 15, 2026

En god oppskrift som jeg vil lage igjen.

Anna

Jul 11, 2026

Bare elsker kombinasjonen av torsk og smør.

Sindre

Jul 21, 2026

Lett og rask middag, perfekt for helgen.

Eva

Jul 16, 2026

Så godt! Smaken av sitron hevet retten.

Thomas

Jul 7, 2026

Enkel å lage, smakte fantastisk!

Julie

Jul 26, 2026

God, men kunne trengt flere grønnsaker.

Ola

Jul 25, 2026

Kommer definitivt til å lage det igjen!