Oppskriften din lages med kjærlighet… 🌿
Ostequesadilla med mais og paprika
Når duften av smeltet ost møter sødmen av mais og den friske smaken av paprika, er det lett å forstå hvorfor ostequesadilla med mais og paprika er en favoritt blant både store og små! Her er oppskriften som gir deg en smakfull middag på kort tid!
Ingredienser
- 4 store tortillaer
- 200 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 kopp mais (fersk eller fra på boks)
- 1 rød paprika, hakket
- 1/2 løk, hakket
- 1 ss olivenolje
- 1 ts spisskummen
- 1 ts paprika
- Salt og pepper etter smak
- Frisk koriander til garnityr
Fremgangsmåte
Varm opp olivenoljen i en stor panne over middels varme.
Tilsett hakket løk og paprika, og stek i ca. 5 minutter, til de er myke.
Bland inn mais, spisskummen, paprika, salt og pepper. Stek i ytterligere 2-3 minutter, til alt er oppvarmet.
Legg en tortilla i pannen og strø over et lag med revet ost, deretter legg til grønnsakblandingen og topp med mer ost.
Legg en annen tortilla oppå og trykk forsiktig ned.
Stek i ca. 3-4 minutter på hver side, til tortillaen er gyllen og osten er smeltet.
Gjenta med de resterende tortillaene.
Skjær i trekanter og server med frisk koriander på toppen.
Kjøkkenverktøy
- Stekepanne
- Skjærebrett
- Kniv
- Spatula
Kokkens Tips
Ved problemer
Oppskriftsvarianter
Sunne Alternativer
Serveringsforslag
Næringsinnhold
Kompatible Dietter
Pyntetips
Oppbevaring
Ideer til Rester
Vanlige Feil
Vanlige Spørsmål
Ja, du kan lage dem og oppbevare dem i kjøleskapet, men de smaker best når de er nybakte.
Salsa, guacamole eller rømme gir en deilig balanse til retten.
Absolutt! Frysetortillaer fungerer flott, bare husk å tine dem før bruk.
Med mindre du bruker vegansk ost, er den ikke vegansk. Prøv vegansk ost for en vegansk versjon.
Ja, du kan bake dem i ovnen på 200 grader i 10-12 minutter for en sprøere variant.