Oppskriften din lages med kjærlighet… 🌿
Linse-salat med mynte og granateple
Sunn og smakfull, denne linse-salaten med mynte og granateple er en fest for både øynene og smaksløkene!
Ingredienser
- 200 g grønne linser
- 1 granateple
- 1 rød paprika
- 1 agurk
- 1 liten rødløk
- 1 håndfull frisk mynte
- 1 sitron (saften)
- 3 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
Skyll linsene i kaldt vann, og kok dem i en kjele med ferskvann i cirka 20 minutter til de er møre.
Mens linsene koker, hakker du opp rød paprika, agurk, rødløk og mynte.
Når linsene er ferdigkokte, sil dem og la dem avkjøle.
Bland de avkjølte linsene med grønnsakene og mynten i en stor bolle.
I en liten skål, visp sammen sitronsaft, olivenolje, salt og pepper.
Hell dressingen over salaten og bland godt.
Del granateplekjerner over salaten før servering.
Kjøkkenverktøy
- Kjele
- Sil
- Chopping board
- Kniv
- Stor bolle
- Liten skål for dressing
Kokkens Tips
Ved problemer
Oppskriftsvarianter
Sunne Alternativer
Serveringsforslag
Næringsinnhold
Kompatible Dietter
Pyntetips
Oppbevaring
Ideer til Rester
Vanlige Feil
Vanlige Spørsmål
Oppbevar salaten i kjøleskapet i opptil 3 dager. Sørg for at dressingen ikke er blandet inn hvis du vil lagre den lenger.
Ja, hermetiske linser er flotte, men skyll dem godt før bruk for å fjerne overflødig natrium.
Du kan bruke ferske bær som blåbær eller bringebær som alternativer.
Ja, salaten er sunn og næringsrik, og de fleste barn vil like smaken av granateple og agurk.
Selvfølgelig! Grillet eller stekt kylling fungerer utmerket som en proteinkilde.