Oppskriften din lages med kjærlighet… 🌿
Grillet urtekylling med sesonggrønnsaker
Det er ingenting som slår smaken av grillet urtekylling kombinert med friske sesonggrønnsaker – en fest på tallerkenen!
Ingredienser
- 4 kyllingbryst
- 2 ss olivenolje
- 2 ts tørket oregano
- 2 ts tørket timian
- 2 fedd hvitløk, hakket
- Salt og pepper etter smak
- 2 paprika, kuttet i strimler (rød og gul)
- 1 zucchin, skåret i skiver
- 1 aubergine, skåret i skiver
- 1 rødløk, skåret i båter
- Saften av 1 sitron
Fremgangsmåte
Begynn med å forberede marinaden ved å blande olivenolje, oregano, timian, hakket hvitløk, salt og pepper i en bolle.
Legg kyllingbrystene i marinaden og la dem trekke i minst 30 minutter (eller over natten i kjøleskapet for mer smak).
Forbered grillen og varm den opp til middels høy temperatur.
Grill kyllingbrystene i 6-7 minutter på hver side eller til de er gjennomstekte og har fått fine grillstriper.
Mens kyllingen grilles, kan du forberede grønnsakene. Bland paprika, zucchin, aubergine og rødløk med litt olivenolje, salt og pepper.
Grill grønnsakene i cirka 10 minutter, snu dem av og til, til de er møre og lett forkullet.
Server den grillede kyllingen sammen med sesonggrønnsakene, og press sitronsaft over retten før servering.
Kjøkkenverktøy
- Grill
- Grillspyd (hvis nødvendig)
- Skjærefjøl
- Kniv
- Bolle for marinering
Kokkens Tips
Ved problemer
Oppskriftsvarianter
Sunne Alternativer
Serveringsforslag
Næringsinnhold
Kompatible Dietter
Pyntetips
Oppbevaring
Ideer til Rester
Vanlige Feil
Vanlige Spørsmål
Det anbefales å bruke fersk kylling for best resultat, men hvis du må bruke frossen, sørg for å tine den grundig først.
Både kull- og gassgriller gir gode resultater. Kullgrill gir en ekstra røyksmak.
Ja, du kan eksperimentere med krydder som paprika eller chili for en annerledes vri.
Bruk et steketermometer – kyllingen bør ha nådd en indre temperatur på 75°C.
Paprika, zucchin og aubergine er flotte valg, men du kan alltid tilpasse det etter sesongen.