Oppskriften din lages med kjærlighet… 🌿
Bringebær-cheesecake uten steking
Å ja, bringebær-cheesecake uten steking! Den perfekte dessert for de som ønsker en søt overraskelse uten å måtte varme opp kjøkkenet.
Ingredienser
- 200 g digestive kjeks
- 100 g smeltet smør
- 300 g kremost
- 100 g sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 3 dl kremfløte
- 200 g friske bringebær
- 2 ss sitronsaft
- Gelatin (valgfritt, for fastere konsistens)
Fremgangsmåte
Knus digestive kjeksen i en plastpose eller med en food processor.
Bland den knuste kjeksen med smeltet smør og press blandingen ned i bunnen av en springform.
I en bolle, pisk sammen kremost, sukker, og vaniljesukker til blandingen er jevn.
Visp kremfløten til stiv krem og fold den forsiktig inn i kremostblandingen.
Tilsett sitronsaft og vend inn de friske bringebærene.
Hell fyllet over kjeksbunnen i springformen og jevn toppen.
Sett cheesecaken i kjøleskapet i minimum 4 timer eller til den er fast.
Pynt med flere bringebær før servering.
Kjøkkenverktøy
- Springform
- Kjøkkenmaskin eller håndmikser
- Skål
- Sleiv
- Kjevle (hvis kjeksen knuses for hånd)
Kokkens Tips
Ved problemer
Oppskriftsvarianter
Sunne Alternativer
Serveringsforslag
Næringsinnhold
Kompatible Dietter
Pyntetips
Oppbevaring
Ideer til Rester
Vanlige Feil
Vanlige Spørsmål
Ja, andre bær som jordbær eller blåbær fungerer også godt.
Den kan lagres i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Ja, men konsistensen kan bli litt mykere uten gelatin.
Den kan gjøres vegansk ved å bruke plantebaserte alternativer til kremost og fløte.
Bytt ut sukker med et sukkererstatningsmiddel som stevia.