Oppskriften din lages med kjærlighet… 🌿
Antipastifat med hummus, nypegulrøtter og sukkererter
Antipastifat med hummus, nypegulrøtter og sukkererter er som en fest for øynene og ganen – en fargerik og smakfull rett som passer perfekt som aperitiff eller lette lunsjserveringer.
Ingredienser
- 2 dl hummus
- 200 g nypegulrøtter, skrellet og delt
- 150 g sukkererter, renset
- 100 g cherrytomater, delt i to
- 1 dl olivenolje
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 100 g fetaost, smuldret
- en håndfull friske urter (som persille eller basilikum) til pynt
Fremgangsmåte
Forbered hummusen ved å bruke ferdiglaget eller lage din egen.
Skrell og kutt nypegulrøttene i staver.
Rens sukkerertene ved å fjerne de små endene.
Anrett nypegulrøttene og sukkerertene på et stort serveringsfat.
Legg cherrytomatene pent rundt grønnsakene.
Dander hummusen i midten av fatet.
Drypp olivenolje over grønnsakene og strø over salt og pepper.
Avslutt med å smuldre fetaost over og drysse friske urter på toppen.
Kjøkkenverktøy
- Skjærebrett
- Kniv
- Serveringsfat
- Målekopp
Kokkens Tips
Ved problemer
Oppskriftsvarianter
Sunne Alternativer
Serveringsforslag
Næringsinnhold
Kompatible Dietter
Pyntetips
Oppbevaring
Ideer til Rester
Vanlige Feil
Vanlige Spørsmål
Ja, hummus kan lages dagen før og oppbevares i kjøleskap.
Legg til mer protein som kikerter eller kyllingbiter.
Ja, bruk glutenfrie kjeks eller grønnsaker til dipp.
Du kan erstatte med andre sprø grønnsaker som selleri eller agurk.
Restene anbefales å spises innen 2 dager for best kvalitet.