Oppskriften din lages med kjærlighet… 🌿
Antipasti med fiken, burrata og ruccola
Å spise antipasti med fiken, burrata og ruccola er som en smaksfest for sansene – hver bit kommer med en uimotståelig kombinasjon av søte, kremete og friske smaker!
Ingredienser
- 8 friske fiken
- 250 g burrata
- 100 g ruccola
- 4 ss balsamico
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Valnøtter til topping
Fremgangsmåte
Skyll ruccolaen godt og la den renne av.
Skjær fikene i skiver, og del burrataen i mindre biter.
Legg ruccolaen på et serveringsfat som base.
Fordel fikens skiver og burrataen over ruccolaen.
Drypp balsamico og olivenolje over retten.
Krydre med salt og pepper etter smak.
Topp med grovhakkede valnøtter for ekstra crunch.
Kjøkkenverktøy
- Skjærefjøl
- Kniv
- Serveringsfat
Kokkens Tips
Ved problemer
Oppskriftsvarianter
Sunne Alternativer
Serveringsforslag
Næringsinnhold
Kompatible Dietter
Pyntetips
Oppbevaring
Ideer til Rester
Vanlige Feil
Vanlige Spørsmål
Selv om friske fiken gir best smak og konsistens, kan frosne fiken brukes, men de må tines og dreneres godt.
Du kan erstatte burrata med mozzarella eller kremost for en lignende smak.
Ja, bytt ut burrata med plantebasert ost og pass på at balsamicoen er vegansk.
Ja, du kan forberede alle ingredienser, men anbefales at du setter dem sammen rett før servering.
Tilsett noe protein som stekt kylling eller kikerter for å gjøre retten mer fyldig.